Paella
Paella je původem ze Španělska. Je to něco jako svíčková, každý ji dělá trochu jinak a každý je přesvědčen že ten jeho recept je ten jediný pravý a správný. My jsme poměrně liberální a paella je výborná kvůli tomu, že se do ní dá spotřebovat jakýkoliv zbytek masa, připadně něco ubrat nebo přidat podle dostupnosti surovin.
Ingredience
300g masa (vepřové, kuřecí, králičí, telecí, víceméně cokoliv trošku měkčího) 100g choriza (nebo nějaké jiné paprikové klobásy) 150g mořských potvor (vyloupané slávky, krevety, olihně, chobotnice, … volitelné) 1 paprika (zase je jedno: zelená, červená, žlutá, co je po ruce) 1 cibule 2 stroužky česneku 1 hrnek rýže 2 hrnky vývaru 1 hrnek hrášku (čerstvého nebo mraženého) 1 lžička mleté papriky 1 lžička rozmarýnu špetka šafránu, nebo pokud není tak lžička kurkumy sůl pepř olivový olej Postup
