Noky s mangoldem
Rychlý recept na bramborové noky, neboli gnocchi s mangoldem. Stejně tak dobře by místo mangoldu mohl být i špenát.
Těstoviny s listovým špenátem
Rychlá večeře nebo oběd. Lehké jídlo bez masa, které ale chutná výborně.
Ingredience 300g těstovin (pokud chcete jíst zdravě tak celozrnných) 400g listového špenátu (může být mražený) 120g ricotty (půl kelímku) 150ml smetany 50g parmezánu 2 stroužky česneku půl lžičky mletého muškátového oříšku hrst čerstvé bazalky sůl pepř olivový olej Postup Těstoviny uvaříme podle návodu, samozřejmě al dente. Špenát podusíme asi 10 minut v troše osolené vody a slijeme. Na dvou lžících oleje v hluboké pánvi chvilku osmahneme bazalku a špenát.
