Kimči ramen
Většinu kimči, které vyrobím, sním jen tak, protože se tak zachovají všechny ty prospěšné látky, kterými je našlapané. Ale je to také skvělý základ na další vaření. Tento recept na ramen, neboli nudlovou polévku, je skvělý, na přípravu nenáročný a skýtá spoustu možností k obměnám.
Ingredience (na jednu porci) 80-100g rýžových nudlí miska kimči 5 hub šitake (neboli houževnatce jedlého) 1 vejce 1 jarní cibulka malý kousek zázvoru 1 lžíce rybí omáčky lžička cukru chilli dle chuti, sušené nebo čerstvé sezamový olej půl litru jakéhokoliv vývaru, pokud není tak bude stačit voda, jen musíme víc dochutit Postup Pokud máme šitake sušené, namočíme je ideálně hodinu předem do trochy vody, přinejhorším stačí půl hodiny.
