Česká klasika, která nikdy nezklame. Základem jsou samozřejmě kvalitní špekáčky z masa. Nápověda: Pokud kilo špekáčků stojí 49,90 Kč, pravděpodobně jsou z ledasčeho, jen ne z prasátka.
Ingredience (množství na sklenici na obrázku)
- 4 špekáčky
- 2 cibule
- půl litru octa
- 10 kuliček pepře
- 5 kuliček nového koření
- 5 bobkových listů
- dvě lžičky hořčičného semínka
- dvě lžičky cukru
- lžička soli
Postup
- V hrnci svaříme ocet se stejným množstvím vody a se vším kořením asi 5 minut, aby vznikl náš lák.
- Cibuli nakrájíme na kolečka.
- Špekáčky oloupeme a podélně rozkrojíme.
- Do sklenice postupně skládáme vrstvy špekáčků a vrstvy cibule. Špekáčky ještě před vložením do sklenice opepříme mletým pepřem.
- Sklenici zalijeme teplým lákem, aby bylo vše ponořené.
- Necháme vše alespoň týden uležet v temnu a chladu.
Podáváme s chlebem a pokud možno s vychlazeným pivem.
Comments