Kuře na zelí

Výborné a poměrně snadné jídlo, ale na přípravu jsou potřeba celkově asi dvě hodiny, takže se hodí třeba na víkend.

Ingredience

• 1 kuře (nebo třeba 4 stehna)
• 1 sklenice kysaného zelí
• 3 jablka
• 100g slaniny
• 1 lžička drceného jalovce
• 1 lžička kmínu
• sůl

Postup

1. Jablka oloupeme, nastrouháme a smícháme se zelím, ze kterého jsme předem slili nálev.
2. V pekáči osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu dokud se nevypeče tuk.
3. Pekáč sundáme z ohně a vložíme do něj zelí s jablky. Dobře promícháme se slaninou.
4. Kuře osolíme a okořeníme jalovcem a kmínem.
5. Kousky kuřete poklademe na vrstvu zelí v pekáči, podlijeme vodou (čtvrt hrnku), přiklopíme a dáme do předehřáté trouby.
6. Pečeme asi hodinu kolem 200°C, pokud by bylo málo vody, tak podléváme.
7. Po hodině pečení odklopíme víko a necháme dopéct, aby se udělala na kuřeti krustička.

Podáváme s bramborem, nebo s bramborovým knedlíkem.

Hodnocení: 8/10