Hovězí guláš
Receptů na hovězí guláš existuje asi tolik, kolik receptů na svíčkovou. Tento recept jsme vyzkoušeli a funguje výborně, čímž ovšem neříkám, že jiný nemůže fungovat ještě lépe.
Rýže na sushi
Pro úspěch přípravy sushi je velmi důležité správně připravit rýži. Základem je zvláštní odrůda rýže, speciálně určená pro sushi. Správně připravená sushi rýže musí lepit, ale nesmí být rozvařená. Množství surovin je uváděno pro asi 5 maki rolek, což je bohatá porce pro dva.
Nudle „Melaka“
Tento recept není na žádný tradiční malajský pokrm, jak by se mohlo zdát z názvu, ale vymyslel jsem ho po inspekci ledničky. Nezapře ale inspiraci kuchyní Jihovýchodní Asie. Melaka je historické město na západním pobřeží Malajsie, které dalo jméno známému Malackému průlivu, kterým se dříve proháněli piráti a dnes jím proplouvá veškerá lodní doprava směřující z Číny do Evropy. Dost už ale zeměpisu, recept je tady.
Hovězí plátky s mozzarellou
Velmi jednoduchý recept italské kuchyně ideální pro rychlou večeři.
Medové brambory
Tento jarní recept na lehkou a zdravou večeři máme od rodičů Táborských, kteří jsou z pochopitelných důvodů experti na recepty s medem.
Buřty na pivu
Tento recept jsme poprvé vyzkoušeli už za studentských let na Strahovských kolejích. Buřty na pivu se výborně hodí jako chuťovka k pivu, nebo třeba jako předkrm.
Utopenci
Česká klasika, která nikdy nezklame. Základem jsou samozřejmě kvalitní špekáčky z masa. Nápověda: Pokud kilo špekáčků stojí 49,90 Kč, pravděpodobně jsou z ledasčeho, jen ne z prasátka.
Špagety s masovými kuličkami
Ač se to na první pohled nezdá, jedná se o klasický americký recept (spaghetti with meatballs). Inspirace italskou kuchyní je v něm ale samozřejmě poznat. Vaření se vším všudy zabere maximálně 45 minut, vypadá to složitější, než to je.
Kuře s fenyklem
Trochu netradiční variace na pečené kuře, jejíž výhodou je, že se celé jídlo připraví v jednom pekáči.
Máslové kuře
Tento recept původem z Indie znám jako “butter chicken”, i když máslo zdaleka není hlavní ingrediencí.
