Risotto se slaninou a šafránem
Mírná variace na risotto milanese, kam patří hovězí morek, který není tak snadno k dostání. Tento recept místo morku obsahuje slaninu.
Mírná variace na risotto milanese, kam patří hovězí morek, který není tak snadno k dostání. Tento recept místo morku obsahuje slaninu.
Méně tradiční úprava kuřecích křídel než třeba populární křídla na medu. Připravte se ale na opravdu výjimečný chuťový zážitek a doporučuju křídel udělat raději méně, protože jinak se jich přejíte. Prostě nejde přestat.
Klasická americká studená omáčka, nevím jestli to má nějaký český název. Hodí se do salátů, k přílohové zelenině (brokolice, řapíkatý celer) nebo k masu.
Jednoduchý, rychlý, ale vynikající recept na špagety. Přesně podle zásad italské kuchyně. Během 20 minut je jídlo na stole. Mimo sezónu rajčat doporučuji spíš použít sterilovaná rajčata z plechovky.
Tento recept je z úsporných důvodů oproti originálním Boloňským lasagním trochu “ošizený”, ale přesto je to výborné.
Fantastická křidélka podle receptu poskládaného z několik zdrojů. Vyžaduje trochu více času, takže se hodí na víkend.
Když je sezóna rajčat, hodí se každý recept, který pomůže se jich “zbavit”. Klasická italská rajská je výborná teplá i studená.
Celkem rychlá polévka z řapíkatého celeru a rajčat, která zasytí. Děláváme si ji někdy k večeři nebo jako lehký oběd.