Pak choi, neboli čínské zelí, rostlina příbuzná mangoldu nebo špenátu, se u nás začíná objevovat na trhu. Tento recept se výborně hodí jako příloha k rybě nebo steaku, ale s rýží by vydal na samostatné jídlo.
Ingredience (2 porce)
- svazek pak choi (asi 500g)
- 2 stroužky česneku
- stejné množství čerstvého zázvoru (nebo předchozí dvě ingredience možno nahradit česnekovo-zázvorovou pastou)
- lžička cukru
- lžíce sojové omáčky
- sezamový olej
Postup
- Pak choi rozebereme na jednotlivé listy a oddělíme dužnaté stonky od zelených listů.
- Pokud nemáme pastu, nasekáme česnek a zázvor najemno.
- Ve woku rozpálíme olej a přidáme česnek se zázvorem a cukr.
- Po minutě přidáme stonky pak choi a sojovou omáčku.
- Po 5 minutách stálého míchání přidáme listy.
- Po dalších asi dvou minutách je hotovo.
Comments